logo UDH
UNION des HABITANTS de BRIE et ANGONNES
  • scissors
    13 mars 2015adminActualités

    Mercredi 11 mars 2015, les boulangers amateurs mais passionnés se sont retrouvés à 7 heures du matin au four banal du Barlatier, il faisait froid et la chaleur du four était la bienvenue. Ensuite, toute l’équipe s’est rendue chez Bernard Charvet qui a prêté une nouvelle fois son pétrin. Cette fois la pâte n’était pas la même elle était composée de farine type 55, de farine de seigle et de farine multi céréales. Ensuite, tout le monde s’est retrouvé au Barlatier pour mettre en forme les pains avant de les placer dans la chambre de pousse, local chauffé dans lequel les pains gonflent avant d’être enfournés. Puis ce fût la cuisson et sur le coup de midi, chacun est parti avec ses pains très chauds et odorants. Ce fût comme chaque fois une matinée agréable dans une ambiance conviviale où les plaisanteries n’étaient pas absentes. Cette séance était aussi une première répétition pour la fête du pain du 5 et 6 juillet 2015.

  • scissors
    10 mars 2015adminActualités

    Vous pouvez télécharger la dictée en cliquant sur le lien suivant dictée 2015